以上資料引自《台灣古典詩主題詩選資料庫》，謹此致謝。
中秋節起源於中國，是東亞民間的一個傳統節日，為每年農曆的八月十五。中秋節不單單是華人的節慶，受中華文化的影響，中秋節也是日本、越南、朝鮮半島等地的傳統節日。
按照中國的農曆，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節，又因為這一天月亮滿圓，象徵團圓，又稱為團圓節。
起源
中秋一詞，最早見於《周禮》，《禮記·月令》上說：「仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。」但並沒有說明是八月的哪一天。唐朝以後，中秋節才成為固定的節日。傳說唐太宗夢遊月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節的習俗。一般認為，中秋節開始盛行於宋朝，元末朱元璋起兵時以月餅秘密傳遞「八月十五日殺韃子（即蒙古）」訊息，洪武元年（1368年）朱元璋將月餅作為節令糕點賞賜群臣。明清時期，中秋節已經成為中國的一大傳統節日。《正德江寧縣誌》載，中秋夜，南京人必賞月，合家賞月稱為「慶團圓」，團坐聚飲稱為「圓月」，出遊待市稱為「走月」。
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國外的假日市集 台灣的夜市
夜市是台灣特有的文化，即使是在國外相同的華人社會當中，像夜市這種在某一地點聚集大量營業的夜間小吃攤，或者是店家攤販的文化是相當少見的。然而，台灣人最大幸福就是無論是白天還是晚上，甚至是在深夜，我們都可以輕易地找到能夠滿足飢腸轆轆腸胃的需求，除了處處可見的二十四小時營業的便利商店外，更有能夠滿足重視美食的人們需求，並兼具物美價廉特色的聖地─夜市。
台灣夜市如何形成？
台灣的夜市最早在舊都是中心(如台北市的大稻埕)出現，它們由小吃攤的聚集逐漸聚市而形成夜市。因此夜市開始在台灣形成時，即以每晚皆開市的型態出現，而非由趕集式的「定期市」逐漸增加開市日期轉變而來。現今在都會區邊緣及鄉下地區盛行的流動夜市(即定期市)則是1970年代後期交通發達後才盛行的現象。
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看似純淨白嫩的豆腐，成分卻一點也不單純。傳統攤販缺乏冷藏設備，隱藏著變質或防腐劑風險。此外為滿足消費者「白淨Q彈」的想像，以及提供琳琅滿目的多樣化豆製品，各種添加物亦被廠商大量使用。豆腐被視為庶民之食，業者用慣了便宜的黃豆，民眾也習慣了便宜的豆腐。然而我們的健康，也如此廉價嗎？
豆類屬於高蛋白食品，只要室溫高於二十度就易酸化腐壞。天氣熱的話，豆漿四小時就會變質，早上六點做好，十點理應賣完，豆腐、豆干到下午一、二點就可能開始發酸。許多傳統市場的豆類製品都以常溫保存，如果還能擺放兩天以上，肯定是添加了防腐劑。
豆腐一直被視為庶民之食，在大眾的認知下，豆腐似乎就應該要便宜。歷年來台灣黃豆幾乎全部依賴進口，且多為基因改造。業者用慣了便宜的黃豆，民眾也習慣了便宜的豆腐。然而近年國際黃豆價格節節高升，為了低價大量生產，業者只能在原物料上壓縮成本，在添加物上尋求助力。
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策略行銷／一杯茶飲COMEBUY 締造10億商機
【經濟日報╱潘俊琳】2013.08.30 03:01 am
陳昆池對茶飲的熱情，想要將它從台灣帶到全世界，利用手搖茶店客製化、新鮮現做以及不斷創新的產品特質，打造下一個台灣之光。
一杯幾十塊錢的手搖飲料，一到炎夏往往人手一杯，這是台灣原創的茶飲文化，現正逐步擴張到全世界。
